榨菜行业水污染物排放标准

榨菜行业水污染物排放标准

方便面标准重庆市生态环境局 发布 重庆市市场监督管理局

言 范围. 规范性引用文件 术语和定义， 水污染物排放控制要求. 控盐技术要求 污染物监测要求. 实施与监督.

本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件全文强制。 本文件由重庆市生态环境局提出并归口。 本文件起草单位：重庆大学、重庆市生态环境科学研究院。 本文件主要起草人：张智、周琼、何强、许林季、封丽、吴家翔、时兴东、姚源、廖伟伶、吴进、 李子未、封雷、李亦桃、孔媛、余义昌、陈婷婷、白一力、黄健盛、曹弘毅、张林防、彭亚洲、孙磊、 潘傲、余里洁、周邦玫、周莹莹。 本文件由重庆市人民政府于2020年10月23日批准。 本文件为首次发布。

本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件全文强制。 本文件由重庆市生态环境局提出并归口。 本文件起草单位：重庆大学、重庆市生态环境科学研究院。 本文件主要起草人：张智、周琼、何强、许林季、封丽、吴家翔、时兴东、姚源、廖伟伶、吴进、 李子未、封雷、李亦桃、孔媛、余义昌、陈婷婷、白一力、黄健盛、曹弘毅、张林防、彭亚洲、孙磊、 潘傲、余里洁、周邦玫、周莹莹。 本文件由重庆市人民政府于2020年10月23日批准。 本文件为首次发布。

为规范重庆市榨莱行业水污染物排放行为与管理工作，细化行业排污管理，实施精准控污，重庆市 生态环境局组织了重庆大学及重庆市生态环境科学研究院，结合重庆市榨菜行业特点及水污染物治理现 状，编制完成了《重庆市榨菜行业水污染物排放标准》。 本文件填补了榨菜行业水污染物排放标准的空白，为各级生态环境保护部门加强对榨菜生产企业水 亏染物排放管理提供重要依据。同时，引导榨菜企业从榨生产源头、过程、末端三个方面着手，推动 窄菜行业废水减量与处理技术革新，为榨菜行业清洁生产、废水资源化利用、三峡库区水环境保护、全 面建设小康社会等方面奠定基础

榨菜行业水污染物排放标准

本文件规定了榨菜行业水污染物排放的术语和定义、排放控制要求、控盐技术要求、污染物监测要 求、实施与监督。 本文件适用于榨菜行业水污染物排放行为及管理。

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 GB6920水质pH值的测定玻璃电极法 GB8978污水综合排放标准 GB/T11893水质总磷的测定钼酸铵分光光度法 GB/T11896水质氯化物的测定硝酸银滴定法 GB11901水质悬浮物的测定重量法 GB/T31195高氯高氨废水化学需氧量的测定氯离子校正法 GB/T31962污水排入城镇下水道水质标准 HJ/T70高氯废水化学需氧量的测定氯气校正法 HJ/T84水质无机阴离子的测定离子色谱法 HJ/T91.1污水监测技术规范 HJ/T92水污染物排放总量监测技术规范 HJ493水质采样样品的保存和管理技术规定 HJ494水质采样技术指导 HJ495水质采样方案设计技术规定 HJ537水质氨氮的测定蒸馏一中和滴定法 HJ636水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度计法 《污染源自动监控管理办法》原国家环境保护总局令第28号 《环境监测管理办法》原国家环境保护总局令第39号

信息服 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 榨菜行业mustardtuberindustry 与榨菜有关的食品腌制加工产业，生产产品包含：全形榨菜、方便榨菜、其它腌制蔬菜产品（如： 海带丝、酸萝卜、酸豇豆、酸竹笋、酸地牯牛、盐花生、酸菜等）。 3.2 榨菜型产品企业 mustardtuber product enterprise 仅生产榨菜产品（全形榨菜或方便榨菜）的企业。 3.3 混合型产品企业hybridproductenterprise

4水污染物排放控制要求

4.1.1排污单位向环境水体直接排放时 足本文件规定的水污染物排放限值施工组织设计， 4.1.2排污单位向设置二级污水处理厂的城镇排水系统排放经处理后的废水时，应与城镇污水 商一致，氯离子的排放限值应执行本文件要求，其它污染物排放限值应符合GB/T31962的规

4.2.1本文件实施之日起至2023年12月31日，排污单位水污染物的排放限值应按照表1的规定执行。 4.2.22024年1月1日至2024年12月31日，排污单位总氮（以N计）排放限值应执行120mg/L， 其它水污染物的排放限值应按照表1的规定执行。 4.2.32025年前，应对本文件进行复审。复审通过后，从2025年1月1日起，排污单位水污染物的排 放限值按照表2的规定执行。

《污染物排放限值（2024年12月31日前）（续）

序号 污染物 排放限值 置 榨菜型产品企业 18 单位产品基准排 m/t 混合型产品企业 12~18 水量 （以产品计） 企业废水总排放口 其它腌制蔬菜产品企业 12 1生产混合型产品的企业废水中氯化物（以CI计）和单位产品基准排水量要求：若榨菜产品废水与其它腌制蔬菜产品废 水为分流制，则两种废水分别执行本表中榨菜型产品企业及其它腌制蔬菜产品企业要求；若榨菜产品废水与其它腌制蔬 菜产品废水为合流制肉制品标准，污染物最高允许排放值则执行本表中混合型产品企业要求，其产品基准用水量按不同产品产量进 行加权核算。

a括号外数值为水温大于12℃时的控制指标，括号内数值为水温小于12℃时的控制指标 b生产混合型产品的企业废水中氯化物（以CI计）和单位产品基准排水量要求：若榨菜产品废水与其它腌制蔬菜产品废 水为分流制，则两种废水分别执行本表中榨菜型产品企业及其它腌制蔬菜产品企业要求：若榨菜产品废水与其它腌制蔬 菜产品废水为合流制，污染物最高允许排放值则执行本表中混合型产品企业要求，其产品基准用水量按不同产品产量进 行加权核算。

5.1.1榨菜生产企业宜采用风脱水、低盐腌制、分阶段加盐腌制工艺，减少腌制过程用盐量，增加含盐 水再利用率。 5.1.2榨菜生产企业在收购粗加工产品时，应一并收取相应的榨菜废水，输送至自建污水处理设施或园 区污水处理厂或城镇污水处理厂处理，处理达标后向排污许可证规定区域排放，严禁向土壤和农由排放。 5.1.3严禁榨菜粗加工个体经营户将榨菜废水直接排向环境，该部分榨菜废水去向应向生态环境主管部 门申报得到批准后，输送至园区污水处理厂或城镇污水处理厂处理，进入城镇污水处理厂的榨菜废水量 不得超过污水处理厂实际处理量的10%。