DB13／T 5530-2022  餐饮业油烟污染物的测定 激光散射法

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本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由石家庄市市场监督管理局提出。 本文件起草单位：河北环迈尔沃科技有限公司、青岛明华电子仪器有限公司。 本文件主要起草人：李歆、田建立、宋薇、王成行、吕新秀、李金莹、李岩、强利民、王维、 石峰、徐军、韩会杰

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验货标准餐饮业油烟污染物的测定激光散射法

本文件规定了餐饮业油烟污染物的激光散射测定方法。 本文件适用于餐饮业及其他产生饮食油烟单位排气中油烟污染物浓度的快速测定 本方法的检出限为0.07mg/m，测定下限为0.28mg/m

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其申，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T11605 湿度测量方法 GB/T16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB18483饮食业油烟排放标准 HJ/T48烟尘采样器技术条件 HT/T397固定源排气监测技术规范

GB18483界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 等速采样 将采样嘴平面正对排气气流，使进入采样嘴的气流速度与测定点的排气流速相等。 3.2 电阻电容法 利用湿敏元件的电阻值、电容值随环境湿度的变化而按一定规律变化的特性进行湿度测量

当油烟气体通过检测系统的时 由烟浓液度成比例天系。通过稳定光源照 测油烟气体，测定油烟集合散射光的强度， 经光电转换器将光能量转化为电信号，通过信号处 统统计与分析，计算得到油烟质量浓度 文射法原理见图1

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使用加热装置将采样管中排气加热至80℃以上，消除水汽冷凝对测量结果的于扰。

6.1排气中水份含量测定装置应符合GB/T11605中的相关要求。 6.2排气温度测定装置应符合GB/T16157中的相关要求；排气压力、流速测定装置应符合GB/T 16157中的相关要求。

采样装置由采样管、S型皮托管、冷却和干燥系统、流量计和抽气泵单元以及连接管线等组成。 采样管应采用耐腐蚀、耐热不锈钢材料制造，采样管前端应采用弯管方式，并保证采样嘴与采 样管整体呈90°角，前弯管表面应平滑，避免突变

6. 3. 2 分析测量装置

医药标准分析测量装置主要由光散射模块、含湿量测量模块、孔板流量计和抽气泵组成 采样及分析测量装置具体构成见图2。

样及分析测量装置示意

7.1采样位置确定和采样孔的设置应符合GB18483的规定。 7.2采样装置瞬时流量和累计流量准确度应按照HJ/T48的要求进行校准。 7.3样品测定应选择在污染物排放高峰时段进行。 .4将采样管插入采样点位开始测量，进入采样嘴的吸气速度与测点处气流速度基本相等，相对误 差小于10%，待仪器读数稳定后记录读数，每分钟保存一个均值，连续取样5min～10min测定数据的 平均值作为一次测量值。

油烟排放浓度应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度： 油烟折算排放浓度按公式（1）计算：

式中： C基——折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m； C测 实测排放浓度均值，mg/m； Q测 实测排风量，m/h； q4E 单个灶头的基准排风量，大、中、小型均以2000m/h计 测量期间投用的基准灶头数。

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C基=C测× 2i (1 nqu

测定结果小于1.0mg/m时，保留到小数点后两位；测定结果大于等于1.0mg/m时镀锌电焊网标准，保留两位有效 数字。

10.1应在仪器适宜的环境条件下使用。