各类商业对建筑的要求
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各类商业对建筑的要求
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二、
五、
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目
录
一、
餐
饮…………………………………….… 第 11 页
专业卖场………………………….….………. 第 21 页
三、
四、
零
酒
售…………………….………….……. 第 37 页
店………………………………..……. 第 43 页
特殊业种………………………………………. 第 52 页
附件:商店建筑设计规范……….…………………. 第 69 页
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餐
饮
餐
饮:
餐厅的类型:
随着餐饮业的发展,不同型态、不同风格的餐厅逐渐出现并发展起来。而今,餐厅的种
类不胜枚举,按照提供餐饮的方式为标准进行划分,餐厅可以大致划分为以下几类:
中餐厅
由于我国幅员广阔,各地口味差异颇大,因而形成了诸多风味独特的餐饮菜色,如川菜、
粤菜、江浙菜、湖南....
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