淀粉车间工艺技术规程汇编
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工艺技术规程汇编
目 录
1．淀粉车间工艺技术规程…………………………….……… 1
1 淀粉车间产品概述：
玉米湿磨加工是采用物理的方法，将玉米粒的各主要成分分离出来，获取相应产品的过程。通过这一加工过程可获取五种主要组份，即纤维 （麸质）、胚芽（油脂）、蛋白粉、玉米浆和淀粉；
因玉米中所含淀粉比例最大，一般干基含量在70％左右，所以习惯上称淀粉为主产品，而其余产品均称为副产品；
玉米浸泡中得到的稀玉米浆进行真空负压浓缩，浓玉米浆作为饲料或发酵工业培养基；
生产过程中分离出的胚芽经机械脱水、干燥、压榨得到粗玉米油和胚芽饼，玉米油可做化工原料或经过精制处理后食用，胚芽饼作为饲料；
分离出的纤维经机械脱水、干燥、造粒等得到高蛋白纤维饲料；
分离出的蛋白，经真空转鼓过滤脱水、干燥、包装得到蛋白粉；
分离出的淀粉经洗涤、脱水、干燥、包装得到淀粉。
淀粉生产工艺就是研究淀粉加工的技术，就是要将各组份彻底分离为目的，以最少的投入获取....
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