厨房设计注意四大原则
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原则一：依据空间大小决定厨房形式
厨房依据空间的大小，可分为Ｉ字型、Ｌ字型、凹字型与中岛型。
??? Ｉ字型厨房直线式的结构简单明了，通常需要面积７平方米，长度为２米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉，改为吧台形式的矮柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积。
??? Ｌ字型厨房的两边至少需要１．５米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于Ｌ型的两条轴线上。但为了避免水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具则置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利，可以在Ｌ型转角靠墙的一面加装一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间；也可在Ｌ型的轴线上继续延伸，设计一个可以折叠或拉出式的置物台面，平时不用时可收起，待烹调料理多时再开启使用。
??? 如果在Ｌ型厨房里再加设一个橱柜，即成为凹字型。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些高深的橱柜，以增加收纳功能。凹字型有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可１８０度或３６０度旋....
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